时间：2025-04-22 05:19:26 来源：巢倾卵覆网

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：女生专属抖音个性签名伤感心情 他的幼稚我的固执都成为历史
下一篇：竞彩大势：利物浦主胜无疑 法兰克福实力取胜

• ·常年干旱的塔克拉玛干沙漠发洪水了 真的罕见吗？
• ·语文教研组工作汇报范文
• ·以创新点亮未来！十五运会广州赛区发布14项数智创新项目
• ·《茶经》中的饮茶文化
• ·健康中国｜秋季养生 少吃西瓜多发汗
• ·尚界亮相：上汽总裁贾健旭登台，台下观众高喊“把灵魂交给华为”
• ·孟耿如发长文道歉 表示黄子佼没有付出计划
• ·叶璇回应父亲病重遭保姆抢家产：任父母怎么安排都可以
• ·跟对象说晚安的句子甜蜜又撩 让感情升温的情侣晚安语录
• ·附加赛前瞻：勇士直面不胜魔咒 克莱渴望复仇国王？
• ·《暗黑破坏神3》国服即将重启 4月16日不删档测试
• ·小学写作指导：作文段落之间该怎样过渡
• ·春节期间，闵行这些文化活动不要错过
• ·张书豪回应儿子和陈妍希儿子撞名：不知道对方儿子的本名
• ·附加赛前瞻：勇士直面不胜魔咒 克莱渴望复仇国王？
• ·当意甲冠军跌入意乙降级区，老男孩们坐不住了